Hacienda Victoria est une plantation monoparcelle située à Cerecita, près de la côte de l’Équateur.
L’Hacienda s’efforcent de générer un impact social positif en assurant un revenu stable à plus d’une centaine de familles, tout en développant un environnement durable pour les travailleurs, leurs terres et la faune locale. C’est la première plantation de cacao certifiée neutre en carbone. Cette ferme participe à préserver et replanter un cacao fin typique du pays : le Arriba Nacional.
Ce cacao est réputé pour ses arômes floraux et fruités et ne représente que 10% des plantations du pays, en raison de la plantation de plus en plus massive du cacao hybride moderne comme le CCN51, qui donne plus de rendement mais a un profil aromatique moins fin.
Chocolilas utilise 3 moules différents pour ses tablettes, en rotation. La tablette commandée peut être moulée dans un moule différent de celui qui a servi pour la photo.
Poids minimum : 80g
Hacienda Victoria est une plantation monoparcelle située à Cerecita, près de la côte de l’Équateur.
L’Hacienda s’efforcent de générer un impact social positif en assurant un revenu stable à plus d’une centaine de familles, tout en développant un environnement durable pour les travailleurs, leurs terres et la faune locale. C’est la première plantation de cacao certifiée neutre en carbone. Cette ferme participe à préserver et replanter un cacao fin typique du pays : le Arriba Nacional.
Ce cacao est réputé pour ses arômes floraux et fruités et ne représente que 10% des plantations du pays, en raison de la plantation de plus en plus massive du cacao hybride moderne comme le CCN51, qui donne plus de rendement mais a un profil aromatique moins fin.
Chocolilas utilise 3 moules différents pour ses tablettes, en rotation. La tablette commandée peut être moulée dans un moule différent de celui qui a servi pour la photo.
Poids minimum : 80g
