
Chocolat artisanal
fabriqué de la fève à la tablette
à base de cacao non torréfié
Ingrédients issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement
CHOCOLILAS : une chocolaterie artisanale engagée
Chez CHOCOLILAS, nous fabriquons nos produits à partir des fèves de cacao non torréfiées, sans utiliser de pistoles industrielles. Cette approche artisanale nous permet de maitriser chaque étape de la transformation, pour un chocolat d’exception : nos chocolats n’existent que chez CHOCOLILAS.
Nos matières premières sont exclusivement issues de l’agriculture biologique, et certaines, comme les fèves et le beurre de cacao, proviennent du commerce équitable. Nous essayons de travailler dans la mesure du possible avec des produits français, comme les noisettes et les amandes.
Toute notre production est réalisée aux Lilas, en Seine-Saint-Denis et à Neuilly-sur-Seine, dans les Hauts-de-Seine. Engagés pour une démarche plus responsable, nous utilisons un packaging 100 % sans plastique, y compris pour l’expédition des colis. Nous privilégions autant que possible des emballages fabriqués en France, afin de réduire notre empreinte écologique.
Pâtes à tartiner et pralinés
Barre nougat caramel cacahuètes
Tablettes fantaisie
Tablettes pures origines
Ateliers fabrication et dégustation
Boissons chocolatées
Fèves, beurre et couverture
Le bean to bar
Les fèves de cacao utilisées par CHOCOLILAS ne sont pas torréfiées, pour conserver au maximum leur propriétés.
Le chocolat non torréfié (dit aussi “cru”)
Les fèves de cacao utilisées par CHOCOLILAS ne sont pas torréfiés, pour conserver au maximum leur propriétés.
Les étapes de fabrication
Découvrez les étapes de fabrication du chocolat CHOCOLILAS !